Beliau berkata definisi halal telah berkembang sejak beberapa dekad lalu, bukan hanya mengelak daripada makanan yang tidak dibenarkan.

“Tiada lagi pandangan tradisional tentang halal. Dahulu, halal bermaksud tiada daging babi atau alkohol dalam makanan.

“Tetapi hari ini halal kini termasuk berkaitan soal kesihatan, kebersihan, keberkesanan, dan penggunaan kaedah canggih untuk mengelakkan produk berbahaya,” katanya ketika merasmikan Pameran Halal Antarabangsa Malaysia 2024 (Mihas) hari ini.

Anwar berkata produk halal boleh berdaya saing di peringkat global kerana pensijilan menuntut piawaian lebih ketat berbanding yang diterima umum di peringkat antarabangsa.

Beliau juga berkata pematuhan piawaian halal bermanfaat bukan sahaja kepada umat Islam tetapi juga kepada semua agama.

“Apabila kita bercakap tentang halal, kita tidak membincangkannya semata-mata dari perspektif Islam. Ia melayani kepentingan semua rakyat Malaysia tanpa diskriminasi.

“Dalam pameran ini, anda boleh melihat umat Islam, Kristian, Hindu dan Buddha semuanya mengambil bahagian sebagai rakyat Malaysia, bekerjasama untuk memastikan kejayaan industri halal, katanya.

Sementara itu, Menteri Pelaburan, Perdagangan dan Industri, Tengku Zafrul Aziz berkata Malaysia menyasarkan RM75 bilion dalam nilai eksport halal atau 11% daripada Keluaran Dalam Negara Kasar (KDNK) menjelang 2030.

Beliau berkata eksport halal tahun lepas yang berjumlah RM55 bilion, memainkan peranan penting dalam memacu pertumbuhan ekonomi negara. Makanan dan minuman halal menyumbang RM29.4 bilion daripada jumlah itu.

Isu cadangan untuk mewajibkan pensijilan halal bagi pertubuhan makanan yang tidak menghidangkan daging babi dan alkohol baru-baru ini menjadi perhatian, selepas Ahli Parlimen Seputeh DAP Teresa Kok menyuarakan kebimbangannya terhadapnya.

Kok kemudiannya berkata kontroversi itu berpunca daripada salah faham pelbagai pihak.