Ketua Pegawai Eksekutif Pusat Pendidikan Pasaran Carmelo Ferlito berkata, kawalan harga pada dasarnya akan menghalang pemain industri daripada mengeluarkan barangan dan perkhidmatan dan ini boleh menyebabkan kekurangan (bekalan).
Kekurangan bekalan boleh menyebabkan kenaikan harga dan membawa kepada inflasi, katanya kepada FMT.
Komen beliau menyusul bantahan sebuah persatuan penternak ayam sebelum ini terhadap lanjutan langkah kawalan harga oleh kerajaan.
Jurucakap Gabungan Persatuan Peladang Ternakan Malaysia (FLFAM) baru-baru ini berkata, petani mengalami kerugian dan berdepan peningkatan kos, terutamanya makanan ternakan dan keadaan itu boleh menyebabkan ladang kecil dan sederhana menghentikan operasi dalam beberapa bulan akan datang.
Ferlito, yang menulis laporan mengenai industri ternakan ayam itik dan rantaian bekalannya di Malaysia berkata, makanan ternakan menyumbang kira-kira 62% daripada kos dan pengeluaran sangat terjejas oleh turun naik harganya.
“Malaysia mengimport sekitar 85% makanan ternakan. Walaupun bahan utama makanan seperti bijirin bijirin, makanan protein, lemak dan minyak, mineral dan vitamin, bahan tambahan makanan dan pelbagai bahan mentah seperti akar dan ubi kebanyakannya diimport, komponen tempatan kebanyakannya diperbuat daripada dedak padi.”
Beliau berkata, Malaysia berada di tangga ketiga di dunia dalam penggunaan ayam perkapita selepas Israel dan Amerika Syarikat.
“Penyelesaian jangka pendek yang praktikal adalah dengan menghapuskan semua halangan bekalan pada titik berbeza dalam rantaian nilai untuk memenuhi permintaan dan mengurangkan harga,” katanya.
Seorang lagi ahli ekonomi, Barjoyai Bardai dari Universiti Tun Abdul Razak berkata, kebergantungan negara kepada import makanan ternakan menjadi punca kos pengeluaran ayam tempatan tinggi.
“Keselamatan makanan Malaysia lemah. Keselamatan makanan bermakna kita mahu makanan dijana dari dalam dan mahu mempromosikan keluaran tempatan tetapi hakikatnya kita terlalu bergantung kepada barangan import,” katanya.
Barjoyai berkata, Malaysia perlu lebih berdikari dan ini dapat dilakukan sekiranya kerajaan boleh mengendalikan bekalan makanannya sendiri dengan baik.
Sebagai contoh katanya, kerajaan boleh menggalakkan peneroka dan petani Felda untuk menternak ayam kampung yang bergantung kepada makanan asli seperti sisa makanan dan serangga.
“Dengan cara ini, kita mungkin mempunyai bekalan ayam yang mencukupi untuk seluruh negara,” katanya.