Biarpun usia mereka sudah lanjut, namun dua beradik ini masih belum bersedia untuk meninggalkan perniagaan mengasah pisau yang diwarisi turun temurun daripada keluarga.

Yip Yoke Lin, 74, dan kakaknya, Yip Ah Moy, 84, masih bertenaga menggunakan kemahiran mereka di sebuah ruang kecil disediakan di REXKL, Jalan Sultan, Kuala Lumpur.

Mereka juga tidak kurang cekapnya apabila mempunyai daya ketelitian yang tinggi bagi memastikan pisau diasah benar-benar tajam dan memuaskan hati pelanggan.

Yoke Lin meletakkan pisau tukang masak Cina yang diasahnya pada suhu 30 darjah dari permukaan meja dan melayangnya beberapa kali pada mesin pengasah sebelum menguji ketajaman dengan jari.

“Ini asah ‘kasar’. Setelah berpuas hati, saya akan meletakkannya di atas meja kerja dan mengasah mata pisau menggunakan batu pengasah pula,” katanya.

Perniagaan itu dimulakan oleh bapa mereka sekitar 1940an di Petaling Street.

Ah Moy masih ingat ketika bapanya mula berniaga di hadapan kedai kek dan pastri Fung Wong selama empat generasi.

Namun, mereka baru saja berpindah ke kawasan baru itu dan kadangkala menjalankan perniagaan di sebuah pasar pagi di Cheras.

“Pelanggan kami bukan saja dari kedai berhampiran tetapi juga serata bandar. Mereka datang untuk meminta peralatan mereka diasah,” katanya.

Menurut Yoke Lin, beberapa minggu sebelum puasa dan Hari Raya Aidilfitri adalah waktu paling sibuk buat mereka berdua.

“Ramai tukang gunting menghantar gunting mereka untuk diasah sebagai persediaan menjahit pakaian pelanggan,” katanya.

Mereka mengenakan bayaran berdasarkan saiz pisau atau peralatan seperti gunting iaitu antara RM10 hingga RM15 terutama untuk pisau besar dan lebih berat.

Anda ada berita menarik untuk dikongsi? Sila email ke [email protected]