Tabiat mengambil makanan yang diproses seperti mi segera secara kerap dan berlebihan boleh mengakibatkan risiko pelbagai kemudaratan pada kesihatan dalam jangka panjang.

Pensyarah pemakanan, Dr Sareena Hanim Hamzah, berkata makanan itu tidak seimbang kerana mengandungi karbohidrat sahaja serta mengandungi bahan penambah perisa.

“Kandungan garam yang tinggi dan ketiadaan vitamin, mineral dan fiber boleh menyebabkan risiko penyakit kerana tubuh badan tidak mendapat nutrien diperlukan.

“Proses penghadaman juga akan menjadi lebih lama,” katanya ketika dihubungi FMT.

Beliau menyarankan agar individu yang ingin makan mi segera perlu menggunakan separuh sahaja bahan perisa, ditambahkan dengan sayuran seperti sawi, lobak merah, bunga kobis supaya mendapat khasiat dari segi vitamin, mineral dan fiber.

“Mereka boleh menambah protein seperti tauhu dan ayam dengan kuantiti suku daripada hidangan mi segera,” katanya.

Sareena Hanim berkata, mereka yang mengamalkan makan mi segera secara kerap dan berterusan dalam jangka masa yang panjang akan memberi kesan negatif pada fungsi fisiologi dan kesihatan.

“Antara kesan sampingannya adalah mereka akan menghidap penyakit darah tinggi (hypertension), sakit jantung dan kanser.

“Dari segi sistem fisiologi pula, mereka akan mengalami kegagalan fungsi buah pinggang dan gangguan sistem penghadaman.

Sehubungan itu, beliau menasihatkan supaya mengamalkan pemakanan seimbang, termasuk mengambil sajian ringkas lain seperti roti dan sandwic yang juga tidak membabitkan kos tinggi.

“Mereka perlu megurangkan pengambilan mi segera dan makanan diproses yang lain seperti sosej serta burger.

“Amalkan suku-suku-separuh yang membawa maksud suku daripada pinggan diisi dengan sumber karbohidrat (contohnya nasi), suku lagi untuk sumber protein (ikan, ayam atau daging) dan separuh untuk sumber serat iaitu sayur-sayuran dan buah-buahan.

“Ini cara mudah untuk membahagikan jenis makanan mengikut keperluan badan sekaligus dapat mengamalkan gaya hidup sihat,” katanya.

Anda ada berita menarik untuk dikongsi? Sila email ke [email protected]