Untuk kekal berdaya saing, sektor makanan negara mesti menyesuaikan diri dengan trend baharu dan merebut peluang yang muncul. Berdasarkan konteks itu, dua pameran utama – satu berpusat pada keselamatan makanan dan satu lagi mengenai industri kafe – akan diadakan serentak di Pusat Konvensyen Kuala Lumpur bulan ini, menawarkan peluang unik untuk industri F&B tempatan menjalin rangkaian, berkongsi pandangan dan meneroka penyelesaian.

My Food 2025: Memperkukuh usaha keselamatan makanan Malaysia

Dianjurkan oleh Montgomery Asia, My Food 2025 bertujuan menjadi platform khusus untuk memperjuangkan pembekal makanan tempatan dan mempromosikan keselamatan makanan. Bertemakan ‘The Flavours of Your Community’, misi pameran ini adalah menghubungkan pembekal dan pembeli tempatan, untuk memastikan makanan sumber tempatan menjadi pemacu utama pertumbuhan industri.

“Terdapat banyak pameran makanan di Malaysia, tetapi tidak ada satu pun yang mempunyai fokus unik untuk menggalakkan lebih banyak hasil tempatan memasuki rantaian bekalan,” kata Pengarah Projek Montgomery Asia, Alun Jones.

“Kami percaya ini bermanfaat untuk semua pihak yang terlibat, kerana ia membantu diet pengguna, memberi manfaat kepada pengeluar, meningkatkan keselamatan makanan untuk kerajaan, dan mengurangkan kesan karbon.”

My Food 2025 disokong oleh Kementerian Pertanian dan Keterjaminan Makanan, dengan setiausaha agungnya bersedia untuk menyampaikan ucaptama pameran itu.

Penceramah lain termasuk Suria KLCC Alliance, sebuah kumpulan memperjuangkan sumber makanan tempatan; dan BoomGrow Farms , pembekal sayur-sayuran. Perunding kesihatan juga akan hadir untuk mendidik pengunjung bagaimana untuk memperbaiki pemakanan mereka.

Pengunjung boleh melihat produk dan perkhidmatan daripada lebih 100 peserta pameran, mengambil bahagian dalam perbincangan interaktif dan menikmati peluang rangkaian.

Jones berharap My Food 2025 akan memainkan peranan yang kecil tetapi penting dalam membentuk kerjasama industri dan memupuk amalan mampan.

“Banyak pengeluar Malaysia terlibat dalam projek yang menarik sekarang dan matlamat pameran ini adalah untuk mengetengahkannya. Terdapat banyak produk tempatan yang boleh mendapat perhatian lebih tinggi dalam rantaian dan kami harap dapat menyerlahkan dan menyokongnya,” katanya.

ICBS 2025: Menghubungkan sektor kafe dan makanan Malaysia

Diadakan serentak ialah Pameran Kafe & Minuman Antarabangsa (ICBS) tahun ini, yang bertujuan mempamerkan produk, trend dan perkembangan terkini dalam budaya kopi dan kafe. Dua hari pertama pameran itu akan memenuhi keperluan pengunjung perdagangan, manakala hari terakhir akan dibuka kepada orang ramai.

“ICBS 2025 didedikasikan untuk menghubungkan dan memberi inspirasi kepada sektor kafe dan makanan, menawarkan peringkat untuk perniagaan berinovasi, bekerjasama dan berkembang,” kata Jones.

Diadakan sejak 2022 oleh Montgomery Asia, ICBS telah terbukti sangat popular, dengan pameran tahun lalu menarik 15,000 pengunjung. Tahun ini, seramai 18,000 pengunjung dari 55 negara, lebih 600 jenama dijangka mengambil bahagian pada acara itu.

Menurut Jones, budaya kopi berkembang pesat di Malaysia, dengan industri kafe dan minuman menyaksikan rekod pertumbuhan sebanyak 28% pada 2024.

Beliau berharap, perniagaan akan menggunakan ICBS 2025 untuk memanfaatkan pasaran yang semakin berkembang ini dan merebut peluang mempamerkan kepakaran mereka sambil terlibat dengan salah satu industri paling dinamik di rantau ini.

ICBS 2025 juga akan menjadi tuan rumah Kejohanan Terbuka Malaysia, yang terdiri daripada Kejohanan Barista Terbuka Malaysia, Seni Latte Terbuka Malaysia dan Piala Brewers Terbuka Malaysia.

“Kemahiran barista Malaysia sangat tinggi; tawaran kopi yang mereka lakukan di sini sangat inovatif. Itu pencapaian menakjubkan, memandangkan Malaysia hanya menubuhkan persatuan kopi khusus 10 hingga 15 tahun lalu,” kata Jones.

Acara itu akan mempamerkan lagi rangkaian luas produk selain kopi, seperti teh, jus, pastri, penyelesaian reka bentuk pembungkusan mampan, dan sistem pembayaran titik jualan yang canggih, untuk memastikan perwakilan komprehensif ekosistem kafe dan minuman.

Nantikan juga Roasters Village, ruang dikhaskan untuk menyerlahkan tumpuan pada pemanggang biji kopi butik dan seni mereka. Platform unik ini akan membolehkan pemanggang yang lebih kecil berinteraksi secara langsung dengan pembeli dan mempamerkan gabungan tersendiri mereka kepada khalayak antarabangsa yang pelbagai.

Apa pun, Jones berharap ICBS 2025 akan menjadi ‘pameran berwawasan mengenai kepelbagaian kopi’, sambil menyatakan komponen My Food 2025 ‘menambahkan sentuhan perisa tempatan yang indah’.

“Kami berharap acara ini memberikan sinergi yang kuat antara satu sama lain dan menggalakkan pengunjung untuk kembali ke acara tahun depan, yang akan menjadi lebih besar dan lebih baik,” katanya.

Ketahui lebih lanjut mengenai My Food 2025 di sini dan ICBS 2025 di sini.

Untuk pendaftaran ICBS 2025 klik di sini.